Garçom
Apresentação do Curso
60 Horas - Nível INTERMEDIÁRIO
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Este curso inclui
- Certificado: Sim
- Atualizado: Sim
- Acesso: 30 DIAS
- Acesso móvel
- Sem Mensalidade
- Parceria UOL
- Multimídia: Sim
- ÓTIMO PREÇO IBCD
Curso online de Garçom
A profissão de garçom e garçonete, segundo o Ministério do Trabalho, é uma das que mais emprega no setor de serviços. Segundo o Ministério do Trabalho, são mais de 140 mil profissionais registrados no país, além de outros milhares atuando de maneira informal. Garçons são necessários em restaurantes, bares, lanchonetes, padarias e eventos, e além de saber organizar pedidos e carregar pratos e bandejas com elegância, é essencial ter paciência, humor e boa comunicação para obter sucesso na área. O curso de Garçom trata de ética e postura profissional, cuidados com aparência e atendimento, tipos de estabelecimentos e muito mais.
Para quem é esse curso?
| O curso livre de Garçom é voltado a todas as pessoas que atuam na função ou estão interessadas em atuar, e desejam obter mais conhecimentos ou se atualizar sobre o tema para se destacar neste competitivo mercado de trabalho. |
Principais Tópicos do Curso
- Hospitalidade
- Ética e postura profissional
- Apresentação pessoal
- Higiene pessoal
- Banho
- Pele
- Rosto
- Cabelos
- Barba e bigode
- Boca e dentes
- Mãos e unhas
- Perfumes e Desodorantes
- Aparência Pessoal
- Maquiagem
- Fatores que determinam o tipo de maquiagem
- Maquiagem básica para o local de trabalho
- Vestuário
- Vestuário adequado para o local de trabalho
- Vestuário inadequado para o local de trabalho
- Sapatos
- Acessórios e adornos
- Uniforme
- Histórico
- Restaurantes
- Bares
- Tipologia dos bares e restaurantes
- Restaurantes
- Grill-Room / Churrascaria
- Brasserie / Chopperia / Cervejaria
- Restaurante Gastronômico
- Restaurante Típico
- Restaurante fast food
- Restaurante Auto-Serviço ou Self-Service
- Rotisserie / Casa de Massas Frescas
- Lanchonete /Snack-Bar /Coffee-Shop
- Restaurante de Auto-Estrada / Restoroute / Autogrill
- Buffet ou Bufê
- Bares
- American Bar
- Pub
- Café
- Saloon
- Piano bar
- Bar molhado
- Organização administrativa
- Brigada do Restaurante
- Atribuições e responsabilidades dos funcionários do restaurante
- Maitre d´hotel e maitre executivo
- Sommelier
- Chefe de fila
- Garçom
- Commis
- Aprendiz
- A praça de serviço
- Brigada do bar
- Utensílios, materiais e equipamentos do bar e restaurante
- Mobiliário
- Mobiliário e decoração do salão do restaurante
- Roupas de mesa
- Exemplo de dobradura decorativa de guardanapo
- Utensílios de serviço de mesa
- Pratos de mesa, sobremesa e pão
- Modelos diferentes de cloches
- Conjunto básico dos copos de mesa
- Modelos de porta garrafas
- Utensílios específicos para bar
- Formulários do departamento de alimentos e bebidas
- Rotinas e procedimentos dos garçons
- Mise en place
- Regras fundamentais para a montagem do Mise en place
- Tipos de serviço em restaurante
- A arte de servir
- Noções de enologia
- Introdução à coquetelaria
- Por Modalidade
- Por Finalidade
- Por Tipo
- Dobraduras de guardanapo
- Histórico
- O uso do guardanapo
- Higiene e segurança alimentar
- Carnes Vermelhas
- Peixes
- Mariscos e Crustáceos
- Noções de segurança no trabalho
- Referências bibliográficas.
VÍDEO AULAS DE QUALIDADE
APOSTILAS COMPLETAS
PROFESSORES ESPECIALIZADOS
CERTIFICADO VÁLIDO E RECONHECIDO
Perguntas Frequentes
Como funciona o curso? Ele é autorizado pelo MEC?
Os cursos do Portal Educação te ensinam por intermédio da EaD (Educação a Distância), com animações e games (do tipo quiz) que estimulam a interatividade e a interação. O Portal Educação oferece cursos livres, de atualização e qualificação profissional. São destinados a proporcionar ao profissional conhecimentos que permitam o desenvolvimento de novas competências e não exigem escolaridade anterior. O MEC (Ministério da Educação), trata da política nacional de educação em geral, mas autoriza apenas cursos de graduação e pós-graduação. Os cursos técnicos e profissionalizantes são autorizados pelas Secretarias Estaduais de Educação.
Vou aprender mesmo?
Os cursos do Portal Educação são dinâmicos e com várias vantagens comparadas a um curso presencial. Você terá recursos como:
• Flexibilidade TOTAL de estudo, 24h por dia, sem limite de acesso!
Tem certificado?
Os alunos aprovados receberão o Certificado Digital em seu espaço virtual, após a nota média e prazo mínimo de estudo exigido.
Os cursos do Portal Educação lhe dão a certificação de capacitação profissional, aperfeiçoamento e extensão. É importante saber que esses títulos não se equivalem às certificações de cursos técnicos ou de formação escolar, e não dão o direito de assumir responsabilidades técnicas.
