Tecnologia de Carnes
Apresentação do Curso
60 Horas - Nível INTERMEDIÁRIO
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Este curso inclui
- Certificado: Sim
- Atualizado: Sim
- Acesso: 30 DIAS
- Acesso móvel
- Sem Mensalidade
- Parceria UOL
- Multimídia: Sim
- ÓTIMO PREÇO IBCD
Curso online de Tecnologia de Carnes
A Tecnologia de Carnes é um ramo da pecuária que tem o objetivo de estudar os tecidos animais adequados para utilização como alimentos, levando em consideração suas características físicas, químicas e nutricionais, para garantir a qualidade do produto que chega à mesa do consumidor. O tecnólogo de carnes é responsável por supervisionar o processo de abate, armazenamento e de produção de alimentos de origem animal, como os embutidos, por exemplo. O curso de Tecnologia de Carnes oferece ao profissional conhecimentos sobre alimentos de origem bovina, suína e de aves, processos de produção de embutidos e muito mais.
Para quem é esse curso?
| O curso livre de Tecnologia de Carnes é direcionado a profissionais da pecuária e da indústria alimentícia que tenham o interesse de trabalhar no cuidado com alimentos de origem animal. |
Principais Tópicos do Curso
- Tecnologia de Alimentos
- Introdução à Tecnologia de Carnes
- Composição Química da Carne
- Requisitos Legais Para Instalação de uma Indústria de Carnes
- Tecnologia de Abate de Bovinos
- Tecnologia de Abate de Suínos
- Tecnologia de Abate de Aves
- Abate Humanitário
- Tecnologia de Frio na Indústria Frigorífica
- Programas de Segurança Alimentar Aplicados em Indústria de Alimentos
- Embutidos
- Processo de Produção de Salsicha
- Processo de Produção de Linguiça (Frescal e Defumada) e Paio
- Processo de Produção do Presunto Cozido
- Defumado
- Processo de Produção de Bacon
- Transformação do Músculo em Carne
- Qualidade da Carne
- Microbiologia da Carne.
VÍDEO AULAS DE QUALIDADE
APOSTILAS COMPLETAS
PROFESSORES ESPECIALIZADOS
CERTIFICADO VÁLIDO E RECONHECIDO
Perguntas Frequentes
Como funciona o curso? Ele é autorizado pelo MEC?
Os cursos do Portal Educação te ensinam por intermédio da EaD (Educação a Distância), com animações e games (do tipo quiz) que estimulam a interatividade e a interação. O Portal Educação oferece cursos livres, de atualização e qualificação profissional. São destinados a proporcionar ao profissional conhecimentos que permitam o desenvolvimento de novas competências e não exigem escolaridade anterior. O MEC (Ministério da Educação), trata da política nacional de educação em geral, mas autoriza apenas cursos de graduação e pós-graduação. Os cursos técnicos e profissionalizantes são autorizados pelas Secretarias Estaduais de Educação.
Vou aprender mesmo?
Os cursos do Portal Educação são dinâmicos e com várias vantagens comparadas a um curso presencial. Você terá recursos como:
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Tem certificado?
Os alunos aprovados receberão o Certificado Digital em seu espaço virtual, após a nota média e prazo mínimo de estudo exigido.
Os cursos do Portal Educação lhe dão a certificação de capacitação profissional, aperfeiçoamento e extensão. É importante saber que esses títulos não se equivalem às certificações de cursos técnicos ou de formação escolar, e não dão o direito de assumir responsabilidades técnicas.
